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Four banal - Lhuis (Ain) |
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Ce four banal se trouve rue de Vernans, au bourg de la commune de Lhuis. Il est totalement abrité d'une toiture à deux pans recouverte d'ardoises en écaille de poisson. L'accès au four est sécurisé par une porte en fer à balance. Le poids à gauche de la porte facilite l'ouverture verticale de la porte, guidée par des glissières fixées de part et d'autre de cette porte. On note la présence de petites ouvertures, une à droite de la porte principale, et l'autre au-dessus de cette même porte. Toutes deux sont dotées de portes assurant la régulation d'entrée d'air du foyer suivant le degré d'ouverture de ces portes secondaires. Face au four proprement dit, au sol et à droite, on distingue un banc en pierre adossé au mur de la construction. Côté gauche, un petit muret, constitué de moellons de pierre, assure également la fonction de banc pour s'assoir par exemple. Ces bancs servent également au dépôt des plats cuisinés ou à cuisiner. A droite du four, à hauteur de la voûte, un accès permet le stockage des accessoires utilisés pour l'enfournement des préparations à cuire (tartes, pizzas, pains...), ainsi qu'à l'entretien de l'édicule. 19 février 2023 |