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Le four à pain dit "banal", se situe à l'intersection entre la Route de la Sauge et la Rue des Cours, au hameau de 'La Sauge' en la commune de Groslée Saint Benoit dans le département de l'Ain. C'est un four à bois. Il est abrité sous une construction bâtie de murs en moellons de pierre de tuffeau, sur lesquels prend place une charpente à deux pans en bois du pays recouverte de tuiles. Sur le haut de la porte d'entrée à accès libre (pas de porte), un panneau mentionne sa dénomination. L'entrée de l'âtre du four est fermée d'une trappe à deux volants dont l'axe pivot se trouve au milieu.
Porte ouverte, on distingue la sole et la
voûte du four que voici
Les outils nécessaires à la manipulation des éléments à cuire (pain, pizza, plats cuisinés...), ainsi qu'à l'entretien général du four, sont soigneusement rangés sur une étagère à crémaillère fixée sur le mur droit de l'édicule. Jouxtant le four, on remarque une potence "repères de crues" sur laquelle est marquée le niveau et la date de crue : au ras du sol en Juillet 1880 et en Janvier 1882, à 60cm au dessus du sol en Janvier 1910, à 1,50m au-dessus du sol en Février 1990, à 1,60m au-dessus du sol en Novembre 1944. 03 août 2023 |
