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Le four se situe sur la droite de la rue de Fourvière, à hauteur du N° 47, au bourg de Creys en la commune de Creys-Mépieu. C'est un four à bois couvert dont la toiture de la construction est en tuile. La sole du four est en pierre. La Sole est la partie plane du four sur laquelle on met le bois pour le chauffage pour constituer de la braise tout d'abord, et ensuite sur laquelle on étale les éléments à cuire : pain, pizza, plat cuisiné... La voute de cuisson est protégée d'une trappe en fer posée sur rail en partie supérieure, permettant une ouverture latérale parallèle à l'entrée du four. Un muret accolé aux murs latéraux permet le dépôts des éléments de cuisson et sert également de banc. Une étagère ou tablette complète la rusticité des lieux. La totalité de la construction vient d'être rénovée, les joints des murs ont été refaits, une nouvelle charpente a été posée, les tuiles ont été changées... Tout ceci donne un aspect de 'neuf' à l'ensemble. 13 avril 2023 |
