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Le four jouxte la
fontaine et le lavoir. Il est situé à gauche, dans un abri
indépendant.
C'est un four à pain dit, en langage du pays, un four banal' communal. La face
avant de la construction est totalement ouverte. Ce four est abrité d'un
toit constitué d'une charpente en bois recouverte de tuiles plates en
argile.
Le four proprement dit est en
fond de construction et comporte en face avant, à hauteur de la trappe
coulissante
d'accès au four, une cheminée d'évacuation de la fumée.
Une cavité présente
à droite du conduit de cheminée permet le stockage des outils du
'boulanger', d'entretien et de manutention du four.
Les murets bas latéraux sont
bétonnés et peuvent
servir de banc pour l'accueil des personnes tandis que celui face au four sert de plan de
travail.
Trappe du four
ouverte, on distingue la sole et la voûte. De plus amples
explications concernant les fours à pain en général sont
accessibles à partir du lien que
voici. |